Μπακαλιάρος: Το εθνικό πιάτο που ταξίδεψε μέσα στους αιώνες
Ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα τυχαίο ψάρι. Στην Πορτογαλία θεωρείται σήμα κατατεθέν της ντόπιας κουζίνας, όπου τον μαγειρεύουν με αμέτρητους τρόπους, το ίδιο και...
Γεύση
Taste Atlas: Κορυφαίο χριστουγεννιάτικο έδεσμα στην Ευρώπη τα μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα αναδείχθηκαν κορυφαίο χριστουγεννιάτικο έδεσμα στην Ευρώπη στην κατάταξη του Τaste Αtlas, συγκεντρώνοντας 4,4 βαθμούς. Τα μελομακάρονα μοιράζονται την πρωτιά με τον μπακλαβά από την Τουρκία. Στη δεύτερη θέση συνάνταμε το σακότις από τη...
Η ιστορία του πανετόνε, του κέικ που φουσκώνει εδώ και 2000 χρόνια!
Η αγωνία του Τζιρόλαμο Από τότε που ήμουν μικρό παιδί λάτρευα τις χριστουγεννιάτικες ιστορίες. Δεν μπορώ να μετρήσω πόσες φορές έχω διαβάσει το Μια...
Χριστούγεννα –Πρωτοχρονιά: Ας μιλήσουμε σοβαρά για το κρασί!
Οι επόμενες εβδομάδες δίνουν πολλές αφορμές για κρασάρες και οι επιλογές αυτού του άρθρου στέκονται στο ύψος κάθε εορταστικής περίστασης.
Το Farnese μας προτείνει το Χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα κάνει τη διαφορά!
Σίγουρα κάπου θα το έχετε δει. Αλλά ας κάνουμε και μια εισαγωγή πριν περάσουμε στο κυρίως. Ή μάλλον, στο επιδόρπιο.
Ιατρική Σχολή Χάρβαντ: Όλη η αλήθεια για τη ζάχαρη
Σιρόπι αγαύης ή καστανή ζάχαρη; Υπάρχει διαφορά στη σύσταση ανάμεσα στη φυσική και στην πρόσθετη ζάχαρη, και αν ναι έχει κάποια από τις δύο...
Πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα καραμελωμένα κρεμμύδια
Τα απολαμβάνουμε πάνω στη φάβα ή σε διάφορα εστιατοριακά πιάτα, αλλά συνήθως δεν τα φτιάχνουμε στο σπίτι. Μήπως ήρθε η ώρα; Σε συνδυασμό με...
Τα δύο ελληνικά ζυμαρικά που βρίσκονται στα 50 καλύτερα του κόσμου
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα τη λίστα του με τα καλύτερα ζυμαρικά του κόσμου. Ανήμερα της παγκόσμιας ημέρας ζυμαρικών (25 Οκτωβρίου), ο γαστρονομικός...
Οινοτουρισμός: Το υποσχόμενο όπλο του ελληνικού κρασιού
Σημαντικά άλματα έχει σημειώσει ο οινοτουρισμός στη χώρα μας, καταφέρνοντας να αποτελεί έναν από τους πυλώνες του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, αφήνοντας συγχρόνως το δικό...
«Ανοιχτά Ζυθοποιεία» 2024: Ανακαλύψτε τον κόσμο της μπύρας στη Λάρισα
Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» επιστρέφουν για 5η χρονιά, προσκαλώντας τους λάτρεις της μπύρας να συμμετάσχουν σε μια μοναδική εμπειρία το Σάββατο 28 και την Κυριακή...
Διατροφή: 6+1 λόγοι για να ξεκινήσετε να τρώτε μαύρη σοκολάτα
Η σοκολάτα έχει δαιμονοποιηθεί από πολλούς, ως μια τροφή που παχαίνει ή επιβαρύνει τον οργανισμό. Εν μέρει υπάρχει μια σχετική αλήθεια σε αυτό, αν μιλάμε για...
Συνταγές για καλοκαιρινά κοκτέιλ με καρπούζι
Το φρούτο-κήρυκας της καλοκαιρινής ανεμελιάς, το γλυκό και ζουμερό καρπούζι, πρωταγωνιστεί σε δροσερά ποτά με ή χωρίς αλκοόλ. Συνταγή για χυμό καρπούζι με τζίντζερ...
5 τρόφιμα που δεν πρέπει να βάζετε ποτέ στην πόρτα του ψυγείου
Το να τακτοποιείς τα πράγματα που μόλις αγόρασες στο ψυγείο μπορεί να φαίνεται απλή διαδικασία, όμως στην πραγματικότητα δεν είναι. Το πού τοποθετούμε τα...
Πώς η νηστεία διαμόρφωσε τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων
Η πολύχρονη διαχρονικά επιρροή της Ανατολικής Ορθόδοξης Εκκλησίας σε ολόκληρο τον ελλαδικό χώρο και η ιστορικά πλήρης αποδοχή της από τον πληθυσμό, τόσο από...
Οι 5 τροφές που ένας γιατρός δεν θα έτρωγε ποτέ στην ζωή του
Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως ενισχύει την υγεία του οργανισμού μας και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες τροφές που...
Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη
Τα αλλαντικά μπορούν να αγοραστούν ολόκληρα, προ-κομμένα και συσκευασμένα, ή κομμένα σε φέτες κατά παραγγελία. Αν και τα αλλαντικά τρώγονται συχνά μέσα σε λίγες μέρες μετά...
Σκορδαλιά: συμβουλές και μυστικά για το τέλειο αποτέλεσμα
Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας σκορδαλιά; Με πατάτα, με ψωμί ή τον συνδυασμό τους; Τη θέλετε βελούδινη και απαλή σαν μαγιονέζα ή μήπως...
Η μπουγάτσα ψηφίστηκε ως το τρίτο αγαπημένο πρωινό σε όλο τον κόσμο
Η αγαπημένη μπουγάτσα έχει κερδίσει τις καρδιές και τα στομάχια καθώς ψηφίστηκε ως τρίτο πιο αγαπημένο πρωινό σε ολόκληρο τον κόσμο στο γαστρονομικό site Taste Atlas. Η λίστα εκδόθηκε από το...
Γύρος: Είναι το 2ο καλύτερο τυλιχτό του κόσμου
Ο γύρος ανακηρύχθηκε ως το δεύτερο καλύτερο σάντουιτς/τυλιχτό του κόσμου, και μάλιστα δικαιολογημένα. Οι ψηφοφόροι του Taste Atlas «μίλησαν» και έκριναν τον ελληνικό γύρο ως το δεύτερο...
Σπαγγέτι αματριτσιάνα με τομάτα και κάππαρη
Απλή και πάντα κλασική μακαρονάδα αματριτσιάνα. Ένα φανταστικό πιάτο που ετοιμάζουμε σε λίγα μόνο λεπτά. Υλικά Μερίδες: 2 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 90...
